Antipasti

Olive Leccino d’Abruzzo
2’50€

Crescentine (pan hecho y cocinado en el momento)
5€

Bresaola della Valtellina con Tomino acompañado de crescentine

25€

Burrata della casa ( base de pistacho, calabaza caramelizada, fruta senapata e guanciale)

25€

1/2 tabla mixta (degustación de fiambres y quesos italianos)

26€

Tabla de quesos con tomino (degustación de quesos italianos)
29€

Tabla mixta (degustación de fiambres y quesos italianos)
35€

Le insalate

Una Signora insalata ( lechuga, frutos secos, pipas, cubos de fruta deshidratada, tomate semiseco)
12€

Insalata caprese (lechuga, mozzarella de bufala fresca y tomate pera)
14€

Pasta

Pappardelle al ragu di jabali

( pasta acompañada con boloñesa de carne de ciervo)

18€

Spaghetti alla carbonara
18€

Gnocchi con crema di gorgonzola, guanciale, piñones y rucula

18€

Passatelli con crema di parmiggiano e prosciutto crocante

18€

Tortellini pasticciati

(pasta rellena de carne acompañado con boloñesa de ternera e bechamel realizada al momento)

24€

Ravioli di ricotta e pistacchio con coppa di testa

24€

Tortellone di burrata e funghi porcini con burro e salvia

(Pasta rellena de burrata y boletus acompañado con mantequilla y salvia)

24€

Tagliatelle con funghi porcini e tartufo nero

30€

Carne

Scaloppine al limone
24€

Saltimbocca a la romana
25€

Scaloppine con boletus
25€

Straccietti con grana, rocula, aceto balsamico e pomodoro semisecchi

25€

Tagliata
30€

Chuletón
7,50€ cada 100gr

( pieza mínimo de 800g a 1kg)

Fiorentina
8,50€ cada 100gr

(pieza mínimo de 1kg a 1’2kg)

Por encargo un día de antes

Crescentine sin gluten

5€

Pasta sin gluten

20€

Risotto ai funghi porcini o con carne de caza (min 2pax)

26€

Spaghetti alla marinera (min 2pax)

26€

Steak tartar

25€

POSTRES

Postres dulces

Nuestros postres son caseros, hechos cada día por Stefano, el cual en cada servicio decide realizar varios tiramisu de diferentes maneras pero el que nunca falla es nuestro Mascarpone con nutella.

6€/ postre

*postres sin lactosa avisar con la reserva

-Pizza de nutella: base de nutella, chocolate blanco y almendra crocante (solo por las noches)

12€

Postre salado

Parmiggino reggiano: Parmesano de 36 meses de curación acompañado de un vinagre balsámico de modena y miel.

10€

*Debido a diferentes situaciones vividas, gasto mínimo por persona sentada en la mesa de 15€.